6種減少糖尿病風險的小食

如果能夠將自己的健康狀況、飲食與血糖控制得宜,糖尿病患者也可以享受甜點和小食。糖尿病是一種內分泌疾病。患者胰島素分泌不足或身體未能有效地運用胰島素,影響血糖的調節,令血糖過高。當血糖超過腎臟的負荷時,血液中的糖份便會經由尿液排出,故稱為糖尿病。對糖尿病患者而言,適當的飲食調節對於控制病情、預防或延緩併發症均十分重要。有糖尿病患者誤將飲食調節理解為「節食」,其實糖尿病患者只要依循均衡飲食的原則,並作出適當的調節,食物的選擇仍可以十分豐富。 請參閱下面的6個食譜,讓糖尿病患者及其家人能夠在家中享用美食。 1. 三文魚壽司三文治 這個食譜從日本料理中汲取靈感,使用較少的糖和鈉,並含有豐富omega-3和蛋白質。配上熱的茉莉花茶,讓你享受寧靜的下午時光。 查看完整的食譜: 營養標示: 卡路里:300 2. 田園沙律 沙律也可以像其他高碳水化合物食物一樣,既飽肚又不會增加卡路里。而多吃各種綠色蔬菜有助於預防糖尿病。這份沙律的反式脂肪含量低,不含飽和脂肪和精製糖。 查看完整的食譜: 營養標示: 卡路里:317 蛋白質:7克 總脂肪:29克 飽和脂肪:6克 碳水化合物:7克 糖:4克 3.雞蛋鬆餅 雞蛋能夠有助胰島素維持正常水平,每個鬆餅都含有豐富的維生素和礦物質。不要猶豫,快動手製作吧! 查看完整的食譜: 營養標示: 卡路里:20 4.奇亞籽乳酪碗 最在社交媒體上掀起一陣乳酪碗熱潮。參照這個食譜,以希臘乳酪配搭水果及奇亞籽,能為你的早餐碗增添更多的纖維。 查看完整的配方: 營養標示: 卡路里:232 蛋白質:15克 碳水化合物:24克 脂肪:9克 膽固醇:6毫克 鈉:41毫克

By |August 1st, 2019|Health Hub, Living With Diabetes|Comments Off on 6種減少糖尿病風險的小食

糖尿病好友的甜蜜來源

即使是糖尿病患者,生活亦可甜蜜地渡過。在常見的誤解中,糖尿病和含糖甜食是不能並存的。雖然概念上糖尿病患者需要戒掉含糖食物是正確的,但這並不意味著要完全避開某些食品。慢性病確實會導致一個人的血糖水平升高,但是只要細心挑選食物,糖尿病患者亦可以定期享受甜蜜的時光(當然需要得到醫生的同意!)。 幸運地我們發現了5款既美味又非常適合糖尿病患者的甜食。 1.蘋果批 這份用Equal 重造的食譜減少了糖的用量,以免糖尿病患者攝取過量糖份。另外蘋果批亦有肉桂和肉荳蔻等調味料為這道甜點畫龍點睛。以杏仁或豆奶配搭蘋果批,亦是一個不錯的選擇! 查看完整的食譜: 卡路里:290 蛋白質:2克 碳水化合物:45克 脂肪:13克 膽固醇:6毫克 鈉:331毫克 2.香蕉提子乾包 香蕉葡萄乾包含有豐富纖維、鉀和維生素。這款甜食口感輕盈鬆軟,十分適合配上新鮮水果。另外此食譜也有助於幫助消化、補充鐵質和預防骨質疏鬆。 查看完整的食譜: 卡路里:148 蛋白質:23克 碳水化合物:24克 脂肪:5克 膽固醇:35毫克 鈉:180毫克 3.朱古力 朱古力有助於控制血糖水平,適當地進食能有效降低患上糖尿病的風險。 相比起在普通商店買到的布朗尼蛋糕,這份雙重朱古力布朗尼食譜只需使用少量的糖,大大減少卡路里。建議在運動前食用,能夠補充能量及增強鍛煉效果。 查看完整的食譜: 卡路里:110 蛋白質:2克 碳水化合物:11克 脂肪:7克 膽固醇:35毫克 鈉:118毫克 4.果凍 這款低卡路里的甜品只需15分鐘製作時間,加上食材十分簡單,只需要水、牛奶、明膠和代糖。 由於這款果凍十分清新及低卡路里,不但適合夏日派對,而且減肥人士亦能享用。明膠是一種用膠原蛋白製成的產品,對肌膚、頭髮和關節也有益處。 查看完整的食譜: 卡路里:25 5. 乳酪芭菲 挑選你喜愛的水果、配料跟乳酪混合是既美味又健康的。若感覺不夠甜,你還可以選擇添加代糖。 查看完整的配方: 卡路里:232 蛋白質:15克 碳水化合物:24克 脂肪:9克 膽固醇:6毫克 鈉:41毫克 資料來源: https://www.medicalnewstoday.com/articles/323080.php https://www.healthline.com/nutrition/gelatin-benefits#section1 https://www.webmd.com/diabetes/diabetes-lifestyle-tips [...]

By |August 1st, 2019|Health Hub, Living With Diabetes|Comments Off on 糖尿病好友的甜蜜來源